Maraîcher Bio
Michael Descouts
Lieu dit Le village
Michaël Descouts a démarré son entreprise en février 2021. Son exploitation est de la production de légumes et de petits fruits Biologiques (en cours de certification), dans le principe permaculture. Michaël Descouts était électricien sur autoroute avant de faire un choix de vie différant, plus adapté à ses convictions et ses passions. Il a suivi une formation, mais jardine et a ce projet de permaculture depuis très longtemps. Ce sont ses grands parents, qui étaient jardiniers amateurs et qui lui ont transmis ces valeurs. Michaël est seul à travailler sur ses 6000m2 dont 3500m2 sont cultivés. Il fait lui même une partie de ses plants. Une quarantaine de poules sont présentes sur l’exploitation et sont nourries avec des céréales de Ludovic Desphelippon, agriculteur de Semblancay. La crise sanitaire que nous traversons lui a fait perdre une année dans son planning, n’ayant pas pu faire évoluer son exploitation en 2020 cela l’oblige à rattraper son retard en 2021. Ses produits n’auront pas tout de suite la certification « Agriculture Biologique » car pour cela il faut que le terrain agricole n’ait pas été traité avec des produits chimiques depuis trois ans, et ce délai n’est pas encore atteint. Comment acheter des fruits, légumes et oeufs de Michaël? En vente directe dans la boutique de la ferme tous les vendredis, de 15h à 18h, dans une ambiance rustique et conviviale. Michaël sera présent au marché des producteurs de Chemillé sur Dème. Qu’est ce que la permaculture? C’est un état d’esprit, être proche de la nature, en respectant certains principes directionnels comme valoriser les ressources, ne produire aucun déchet, respecter le vivant et bien d’autres. Il faut également créer un cadre organisé que l’on appelle « un paysage », on y retrouve au moins une mare, une biodiversité permanente, des arbres fourragés, des arbres fruitiers. Concernant les outils il utilise ses mains, une grelinette, une pelle, une houe maraîchère, un motoculteur, un semoir manuel et une tondeuse pour tondre les abords. Tous les fruits et légumes cohabitent ensemble, leurs déchets (fanes, racines,…) serviront d’engrais pour les cultures qui suivront.